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07 janeiro 2008

SORVETE DE ALFACE

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Ingredientes

1 pé de alface lavado e batido no liquidificador ,
2 colher de sobremesa rasa de emulsificante
2 colher sopa de pó sabor desejado
1 colher (café) de liga neutra
1 litro de leite
2 copos de açúcar


Modo de Fazer

Colocar o leite e 1 colher (sobremesa) de emulsificante no liquidificador e bater por 3 minutos. Levar ao freezer ou congelador. Depois de congelado colocar na batedeira, acrescentar a outra colher de emulsificante, e bater por uns 10 minutos, adicionar o suco de alface e levar de volta ao freezer para adquirir consistência. Para servir, pode-se decorar com xarope e coberturas.

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